Описание
Bianco Piccolo — тщательно подобранная смесь арабики, разработанная специально для сочетания с молоком. Лёгкая сладость, мягкие злаковые ноты и сбалансированный вкус создают идеальную основу для нежного капучино или кремового латте, позволяя молоку раскрывать свою естественную сладость.
Основные характеристики
- Интенсивность: 6 из 13 — насыщенный, но сбалансированный вкус без излишней горечи.
- Объём порции: 40 мл (формат эспрессо).
- Состав: 100 % арабика.
- Происхождение зёрен:
- Китай — добавляет глубину и землистые ноты;
- Колумбия — придаёт сладость и плотность;
- Бразилия — вносит ореховые акценты и мягкость;
- Эфиопия — добавляет цветочные и фруктовые нюансы.
- Обработка зёрен: комбинация мытой и натуральной обработки — подчёркивает сложность букета и сладость.
- Обжарка: средняя‑тёмная, раздельная:
- большая часть зёрен проходит средне‑тёмную обжарку — для раскрытия насыщенных жареных нот и карамелизации;
- небольшая часть обжаривается легче — для сохранения сладости и баланса.
- Вкус:
- доминирующие карамельные ноты;
- ореховые оттенки (миндаль, фундук);
- бисквитные акценты (сладкое печенье);
- лёгкие землистые нюансы;
- сливочная текстура;
- долгое, гладкое послевкусие с карамельными и ореховыми нюансами.
- Аромат: насыщенный, с нотами карамели, дополненными ореховыми и бисквитными оттенками.
- Кофеин: присутствует.
- Совместимость: только кофемашины системы Vertuo.
