Описание
Описание
Barista Creations Bianco Forte — Бариста Криэйшнс Бьянко Форте
Этот бленд позволяет достичь необычайной гармонии с молоком благодаря раздельной обжарке зёрен колумбийской и кенийской Арабики. Добавьте немного молока, и насыщенные злаковые ноты удивительным образом раскроются в Вашей большой чашке кофе. Рекомендуемый способ подачи: к 50 мл холодного молока добавить сверху 230 мл BIANCO FORTE.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Для Бьянко Форте, подобраны арабика из Колумбии и Кении из-за ее исключительной ароматической сложности. Кофе раскрывается мощными ароматическими профилями, которые идеально уравновешивает сладость молока. Это смесь с сильным вкусом, но восхитительно сбалансированная, результат продуманной сборки, а также выбора обжарки. Параметры обжарки играют роль в окончательной алхимии между кофе и молоком. Поэтому мы провели многочисленные тесты, чтобы найти идеальный профиль обжарки для этой смеси.
ОБЖАРКА
Мы протестировали множество комбинаций, пока не обнаружили, что для достижения идеального вкусового баланса BIANCO FORTE с молоком нам требуется темная обжарка. Одна часть кофе подвергается длительной и тёмной обжарке, а другая часть обжаривается немного быстрее до светлой степени. Когда мы комбинируем две части обжаренного кофе, бленд приобретает особый характер обжарки, который прекрасно сочетается со сладостью молока.
АРОМАТИЧЕСКИЙ ПРОФИЛЬ:
Bianco Forte — насыщенный, сильно обжаренный и плотный кофе. BARISTA CREATIONS BIANCO FORTE раскрывается злаковыми нотами и нотами темной обжарки, которые создают безупречную насыщенную композицию в сочетании с молоком. Богатый зерновыми нотками, он не теряет своей силы, если вы употребляете его с небольшим количеством молока.
РАЗМЕР ЧАШКИ: 230 мл
Интенсивная обжарка
