Описание
Южная Африка была остановочным пунктом на древних торговых путях, по которым кофе из Азии попадал в Европу. В Кейптауне кофейные вкусовые предпочтения сформировались благодаря доставляемым туда сортам — большому количеству Робусты и диким сортам Арабики из Индии. Они стали основой интенсивных кофейных блендов, которые так полюбили в этом регионе. Интенсивные горькие ноты кофе традиционно смягчали молоком, чтобы получить более сбалансированный вкус. И несмотря на растущую популярность черного кофе, жители Кейптауна не утратили своей любви к крепкому кофе с молоком.
Чтобы отразить южноафриканские вкусовые предпочтения , а также отдать дань истории кофейных торговых путей, мы представляем бленд World Explorations Cape Town Envivo Lungo — насыщенную индийскую Арабику и Робусту. Мытая мексиканская Робуста средней обжарки дает высокую плотность кофе, в то время как темная обжарка индийской Арабики раскрывает горькую ноту и характерный древесный аромат. Это наш самый интенсивный лунго, с которым можно почувствовать себя настоящим жителем Кейптауна. Добавьте немного молока, и ноты имбирного пряника и жженого сахара приобретут шелковистую текстуру.
